Was bedeutet Wagyu? Das Schriftzeichen für "Wa" steht für "Japan" genauso wie für "Harmonie und Frieden" und repräsentiert das Herz Japans. "Doitsu" steht für "deutsch". Das excellente Wagyu-Fleisch steht auf den Speisekarten von Sterneköchen und Spitzengastronomen.

Durch seine besondere Struktur des Muskelgewebes kommt es zu dem unvergleichlich zarten und saftigen Geschmack. Unter besten Bedingungen wachsen die Wagyu- Rinder bei der Familie Meyer in Hude auf.