Keine Kohlfahrt ohne Pinkel

Im Oldenburger Land ist im Winter der Grünkohl zu Hause – und das kann man sogar schmecken. Zahlreiche Landwirte im Oldenburger Land sorgen dafür, dass wir alle wie gewohnt alljährlich unser liebstes Wintergemüse verspeisen können. Im Fokus steht hierbei die traditionelle Kohltour, die für gewöhnlich vom Kohlkönigspaar organisiert wird.

Frisch aus der Region

Frisch aus der Region bereichert das Vitamin C-reiche Gemüse aber auch den häuslichen Speiseplan. In den Wintermonaten bieten Hofläden, Wochenmärkte und der Lebenshandel in Oldenburg und umzu stets einen ausreichenden Vorrat an. Außerhalb dieser Zeit muss auf Tiefkühlware zurückgegriffen werden.

Lassen Sie sich bedienen

Wer sich lieber an einen gedeckten Tisch setzt, sollte die Monate von November bis März nutzen, um sich in der regionalen Gastronomie den Grünkohl schmecken zu lassen. Traditionell wird er mit Kartoffeln, Kassler, Pinkel und Kochwurst sowie auch Speck serviert. Mittlerweile gibt es aber zahlreiche interessante Rezeptvarianten – sogar auch für Vegetarier oder Veganer.
Die regionalen Restaurants und Lokale in Oldenburg , Wiefelstede , Großenkneten und drumherum bieten zumeist feste Termine für Gemeinschaftskohlfahrten an – zum Teil auch mit Musik und Tanz.
Hier wird der Grünkohl gerne in Buffetform oder als Menü serviert. Auf der Tageskarte findet man ihn auch als Tellergericht. Eine frühzeitige Reservierung ist zu empfehlen.

Suchen Sie eine empfehlenswerte Adresse? Dann nutzen Sie unseren Guide, um Gaststätten und Restaurants mit traditioneller deutscher Küche in Oldenburg und der Umgebung zu finden. Selbst wer „sein“ Stammlokal hat, findet hier viele Ideen und neue Anregungen zum Ausprobieren. Die passenden Spiele dazu finden sich auf dem Onlineportal der NWZ im Themenportal Grünkohl .
Wer gerne einmal über den Tellerrand schaut, kann auch auf eine Kohlreise gehen. Die Bus- und Reiseunternehmen halten hierzu spezielle Angebote und Termine vor.