„Akino“ an Wallstraße

An der Wallstraße hat das neue „Akino“ eröffnet. Spezialisiert ist das neue Restaurant auf Sushi & Grill. Das „All you can eat“-Konzept funktioniert hier supermodern: Jeder Gast bekommt ein Tablet am Tisch, über das er Essen und Trinken auswählt und bestellt.

Mitarbeiter Helmut Wang, Sohn von Chinesen, der in Thüringen geboren wurde und in Berlin Agrarwissenschaft studiert, sagt: „Ausgewählt wird aus über 120 Gerichten in kleinen Portionen – auch Heilbutt, Jakobsmuscheln, Garnelen oder Miesmuscheln, Lammkarree und Rinderfilet gehören dazu. Maximal bestellbar sind fünf Gerichte pro 15-Minuten-Runde, auch damit die Küche mitkommt. Dann kann die nächste Runde bestellt werden. Der moderne Modus erstaune die Gäste anfangs, sei aber „nach kurzer Erklärung kinderleicht“, sagt Wang.

Zum Programm gehören außerdem Mittagstisch (Sushi, Suppen), frische Früchte, gebackene Bananen und Eis (zum Beispiel Grüner-Tee-Eis).